Kuracie prsia v jogurte
28. MÁJA 2018
AUTOR RECEPTU
HYZA
TRVANIE
15m
POČET PORCIÍ
2
Kto nemá rád kuracie mäso? Táto obľúbená pochúťka kraľuje mnohým diétam aj preto, že obsahuje veľké množstvo kvalitných bielkovín, malé množstvo tuku a je ľahko stráviteľné. Existuje mnoho spôsobov. ako pripraviť kuracie mäso. No ak obľubujete zaujímavé kombinácie chutí, máme pre vás tip, ako si pripraviť chutné kuracie prsia v jogurte.
Ingrediencie na kuracie prsia v jogurte:
- 600 gramov čerstvých kuracích pŕs
- 1 hrnček bieleho jogurtu
- bylinky: napríklad fenikel, kôpor, bazalku či rozmarín
- cesnak
- soľ
- korenie
- olej
- zelená cibuľka
Postup prípravy:
- V miske si zmiešame jogurt s bylinkami, s pretlačeným cesnakom, soľou a korením.
- Celú zmes dôkladne premiešame. Kuracie prsia si nakrájame na menšie kúsky a vložíme ich do jogurtovej marinády.
- Kuracie prsia necháme marinovať aspoň hodinku, prípadne ich necháme v miske v chladničke aj počas noci.
- Kuracie mäsko tak bude krehké a jemné.
- Kúsky mäsa potom dáme na panvicu s rozohriatym olejom.
- Keď budú z každej strany uzavreté póry, prilejeme zvyšok jogurtovej zmesi.
- Necháme variť a na záver pridáme najemno nasekanú jarnú cibuľku.
- Ak chceme, môžeme pridať napríklad aj mrazený hrášok.
- Kuracie prsia v jogurtovej marináde podávame s pečivom, zemiakmi alebo ryžou.
- Dobrú chuť.
Vedeli ste, že…
… na to aby ste správne ošúpali cesnak, nepotrebujete vodu ani mikrovlnku? Stačí vám nožík, ktorý pritlačíte na jednotlivé strúčky a následne nožíkom odlúpnete najhrubšiu časť, ostatné už ide samo. Vyskúšajte tento trik pri dnešnej príprave kuracích pŕs v jogurte.