Bundás kenyér so šunkou, avokádom a baby špenátom

18. JÚLA 2023

recept-na-zaujimavy-chlebik-vo-vajicku
person
AUTOR RECEPTU

HYZA

clock
TRVANIE 25m
food
POČET PORCIÍ 4

„Ak vám tento názov nič nehovorí, vedzte, že s týmto jedlom ste sa už akiste zoznámili vo vašom detstve. Reč je totižto o chlebíku vo vajíčku. Ja vám však ukážem, ako si ho môžete pripraviť v štýle šéfkuchára.“ Inšpirujte sa receptom Juraja Hrušku a zmeňte raňajky na gastronomický zážitok.

Čas prípravy: 25 min
Počet porcií: 4

Ingrediencie na bundás kenyér so šunkou:

200 g Kuracia šunka Herkules

  • 4 krajce kváskový chlieb
  • 3 ks vajíčko
  • soľ, korenie
  • 100 g olej slnečnicový
  • 1 ks avokádo
  • 1 strúčik cesnaku
  • 60 g japonská majonéza
  • 1 ks limetka
  • 10 g koriander
  • 50 g olivový olej
  • 70 g baby špenát
  • 4 PL balsamico
  • 10 g petržlenová vňať
  • 10 g ligurček

Ingrediencie na zaujímavý recept - chlieb vo vajíčku, ktorý ste ešte nejedli.

Postup prípravy:

  1. Nakrájaný chlieb obalíme v osolenom a okorenenom vyšľahanom vajíčku, následne vypražíme.
  2. Na takto vypražený chlieb natrieme japonskú majonézu.
  3. Pridáme vymiešané avokádo s olivovým olejom, soľou, cesnakom, limetkou, koriandrom.
  4. Ako lahodnú bodku položíme navrch tenké plátky kuracej šunky Herkules.
  5. Chlebík ozdobíme balsamicom a olivovým olejom dochuteným baby špenátom s bylinkami.

Vedeli ste, že:

Pri príprave bundás kenyéra je možné experimentovať s chuťami tak, aby ste sa trafili do vkusu každému z hostí. Ak chcete spraviť raňajky pikantnejšie, skúste pridať do majonézy wasabi, prípadne si navrch nakrájajte čerstvé chilli.

heart-small

Ohodnotiť recept

Priemer: 3 / 5. Počet hodnotení: 2

Zdieľajte so známymi

heart

RECEPTY Inšpirujte sa
chutnými receptami

recepty-badge